Что такое витамин D? Проще говоря, это стероидные соединения, похожие на гормоны. Они ближе к холестерину и половым гормонам, чем к классическому витамину. Их структура настолько сложна, что ученым все еще далеко от тщательного исследования того значения, которое они играют в организме человека. Дело осложняется тем, что компоненты этого самовоспроизводящегося вещества играют очень важную роль во всем организме. Практически в каждой ткани тела можно выделить рецепторы витамина D, которые, как и гормоны, транспортируются через эндокринную систему, а не принимаются с пищей, как витамины.
Самая важная особенность – это способность организма вырабатывать витамин D самостоятельно. Необходимым условием для этого является пребывание кожи на солнце, которое вырабатывает витамин D в процессе синтеза.